- estribillo -
Esta es la gaita zuliana
La auténtica y verdadera
Nuestra alegría pascuera
Folklórica y soberana
Esta es la gaita zuliana
Y no una cabra gaitera

- verso I -
Puede ser que a mi me metan
Una cabra en dominó
Pero no en las gaitas nuestras
Porque de eso si se yo

- verso II -
La única cabra que goza
De mi afecto y que no tacho
Es la vieja cabra mocha
De Josefita Camacho

- verso III -
Aquí sobran las palabras
Y al que le guste cabrear
Que se quede con las cabras
Pero no salga a gaitear